sábado, 22 de febrero de 2014

Clases de Cocina en los arrozales en Ubud

 CURSO DE COCINA EN MEDIO DE LOS ARROZALES EN UBUD

Justo detras de los bungalows de la ONG, en medio de los arrozales y rodeado de una huerta, cocoteros y arrozales, hay un pequeño restaurante local llevado por gente local que hace clases de cocina.
El sitio se llama Di Carik (que en balines significa en medio de los arrozales).
Las clases de cocina pueden ser a la mañana a las 10 de la mañana o tambien de tarde, duran como unas tres horas y hay varios platos.
Cuando terminas de cocinar la gente se come lo que han cocinado y disfrutan de las vistas y del lugar.
El curso de cocina cuesta 250.000 rp (unos 15 euros por persona).
Hay que reservar con un dia de antelacion, si os reservamos nosotros la clase ellos nos dan una comision para la ONG y asi estais ayudando a nuestra ONG tambien.
El sitio es muy acogedor y muy bonito y ademas tendreis la oportunidad de pasear por los arrozales cuando vais para alli o incluso despues de la clase os podeis dar un paseo por los arrozales.
Se llega de dos formas, una es por la calle Jalan Kajeng, que es una calle muy bonita que tiene baldosas en el suelo escritas y es una calle que no tiene salida mas que a los arrozales, cuando llegais arriba al final de la cuesta vais a mano izquierda por el camino y vereis un arbol que poner Kupu Kupu Bungalows, girais por el camino hacia la izquierda y siguiendo ese camino os encontrareis con el restaurante por detras de los bungalows.
Otra forma de llegar y mas bonita es, si vais al Restaurante The Paon en la calle principal de Ubud (muy cerca del Museo Puri Lukisan) justo al lado del restaurante hay un callejon que bordea todo el Museo, coge este caminito y justo detras del Museo estan ya los arrozales, seguis el camino hacia la derecha y llegais directamente al restaurante que esta a la izquierda.
Personalmente el sitio me parece precioso y un entorno mucho mas agradable que todos los restaurantes que hay en el Centro de Ubud, con ruidos, trafico y gente por todos los lados.
Para mi es un lujo estar en un sitio tranquilo y rodeado por naturaleza todo el tiempo, ademas tienen una huerta y cuando la gente esta cocinando les van enseñando los productos que van utilizando, por ejemplo, la planta de ginjer, lemon grass.................
Si no quereis hacer el curso de cocina pero quereis comer o cenar alli, el restaurante esta abierto desde la 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, la comida es muy buena y barata y los zumos herbales son increibles!!! mi favorito uno que se llama Sweet smile!!!! me encanta!!
A ver si encuentro las fotos que tome del sitio y las pongo por aqui!!
De momento os pongo el menu que se hace en la clase de cocina

Menu of The Cooking Class

Loloh Kunyit
:
Juice of Turmeric, Tamarine, honey, lemon
Gado - Gado
:
Steam of vegetables, been sprout, tofu with peanut sauce
Chicken Balls Soup
:
Chicken balls with Balinese spacy
Pepes Ayam
:
Grill chicken marinated with Balinese spacy wrap at banana leaf
Sate Lilit
:
Groud chicken skewer with lemon grass stick
Sumping Waluh
:
(Pumpkin cake)
Herbal Tea
:
Honey, ginger, lemon, lemon grass, mint, pandan leaf
Class Program :
  • Loloh Kunyit
  • Bumbu Bali (Bali Spice)
  • Bumbu gado - gado (peanut sauce)
  • Gado - gado
  • Chicken Balls Soup
  • Pepes ayam
  • Sate Lilit
  • Sumping waluh (Pumpkin cake)
  • Herbal tea
Un abrazo solidario!!