jueves, 19 de junio de 2014

Ya siento no haber podido responderos a los correos, ahora empezare!!



Hola a todos los que seguís este blog o habéis llegado por casualidad. A los que me habéis escrito correos y no os he respondido todavía os pido disculpas porque he pasado una mala racha.
En general estoy siempre bastante desbordada con el tema de correos y como tenga mucho trabajo en la ONG o ande liada con otras cosas se me acumulan un montón y me resulta prácticamente imposible ponerlos todos al día.

En abril tuvimos problemas de personal en los bungalows de la ONG, luego fueron Galungan y Kuningan, las ceremonias hinduistas más importantes para los balineses y tuve que estar en la tienda y en los bungalows de la ONG para que los empleados de la ONG tuvieran vacaciones a parte de ir a casa de mi familia balinesa y el mes de Mayo fue un poco difícil para mí.

Tengo una niña de 9 años que tiene epilepsia y normalmente tiene ataques a las noches cuando duerme desde que tenía 7 meses, por desgracia es farmacoresistente y todos los fármacos que hemos probado hasta ahora en 9 años no le han controlado los ataques, normalmente le da un ataque por semana  aunque a veces pueden ser más, pero el mes de mayo tuvo 8 ataques y cuatro de ellos seguidos durante cuatro noches y la verdad que fue muy duro para mí porque no pego ojo y luego ya no duermo y tengo el sueño súper alterado, además a veces me dan bajones y me cuesta seguir adelante, sé que tengo que aprender a vivir con ello y además dar gracias de que Niluh este por lo demás bien y no le den los ataques durante el día (en abril y mayo le dieron dos ataques durante el día uno en la escuela a las 8 de la mañana y otro en casa a las 9 de la mañana y sentí pánico y terror de que le pudieran empezar a dar los ataques durante el día porque eso sí que sería “horrible”).
Y entre el tema de los ataques de Niluh y que veníamos a España el día 7 de Junio pues anduve súper liada preparando también el tema del viaje y no he tenido tiempo de contestar correos.

Cuando llegamos a España fuimos directos a Madrid a que le vieran a Niluh en el Hospital de la Paz y luego estuve en Toledo en casa de mi hermano unos días y ya estamos por fin en Vitoria y ayer logre por fin tener internet en el portátil, así que poco a poco se van calmando las cosas y a partir de ahora me centrare en contestar correos y tratare de contestar uno por uno todos los que tengo pendientes.

Muchísimas gracias a todas aquellas personas que se ponen en contacto con nosotros para reservar actividades atraves de la ONG sabiendo que con ello recibimos comisiones que utilizamos para poder subvencionar parte de los proyectos y actividades de la ONG.
Gracias a aquellos también que queréis estar en los bungalows, porque el 60% de lo que paguéis también va para la ONG.
Nosotros volvemos a Bali el día 12 de agosto. Deciros sobre todo que normalmente todo se puede improvisar sobre la marcha, quizás lo más problemático podrían ser los billetes de avión nacionales en agosto durante Idul Fitri o el final del Ramadan, pero todo lo demás normalmente se puede improvisar según os vaya apeteciendo hacer cosas.

Si vais por Ubud cuando yo no esté allí que sepáis que también podéis hacer reservas si vais a la ONG y habláis con Putu Kumala la secretaria de la ONG, (ella suele estar en la ONG de 10 a 5 de lunes a viernes y sábados a la mañana en la tienda de la ONG)  o con las chicas de la tienda de la ONG, Mariani y Ketut Rauh, que se abre de 10 a 7 de la tarde normalmente.

Resumen de lo que podéis reservar con nosotros

             Masajes, yo suelo recomendar el Mandi Lulur, una hora y 45 minutos, donde se empieza con un masaje y se termina en una bañera llena de flores frangipani y os dan un té de jengibre súper rico y algo de fruta mientras os relajáis, cuesta 150.000 rp (9 euros).

             Chóferes con coche para excursiones, las excursiones que yo suelo recomendar suelen costar entre 500.000 y 550.000 rp (entre 31-34 euros) dependiendo de las distancias (más abajo están las rutas que yo suelo recomendar hacer, son de un día y de ida y vuelta en el mismo día desde donde estéis, si no os cuesta madrugar os recomendaría salir a las 8, merece la pena, el ambiente es más local y hay menos tráfico, para mí son “imprescindibles” la del centro y la de los lagos, pero si aun así tuvierais que elegir entre estas dos es difícil pero quizás yo me quedaría con la del Centro.

             Guías de habla española (normalmente están cobrando 50 euros por día y por excursión, incluye el guía que suele ser chofer, el coche, la gasolina y el parking), personalmente yo suelo recomendar muchísimo coger al menos un día un guía de habla española si os lo podéis permitir porque Bali tiene una riqueza cultural increíble y el guía os podrá responder a todas esas preguntas que se os irán ocurriendo cada día que pase que estéis en Bali, las ceremonias, las ofrendas, las costumbres balinesas………….

             Subida al monte Batur para ver el amanecer, es una de las actividades más populares y cuesta 400.000 rp (25 euros) por persona se saldría de Ubud a las 2 de la madrugada y se vuelve sobre las 10 de la mañana.

             Paseos en bicicleta alrededor del cráter y del lago en Kintamani, cuesta 350.000 rp (21 euros).

             Cursos de cocina de medio día, en un sitio precioso en medio de los arrozales y con una huerta, el restaurante esta justo detrás de los bungalows de la ONG, el curso cuesta 250.000 rp (15 euros) y por supuesto os comeréis lo que cocináis al final!! Hahaha y luego os podéis dar el paseo por los arrozales para bajar la comida.

             Barco rápido a las islas Gili, normalmente cogen a la gente sobre las 7 de la mañana en Ubud, Kuta, Jimbaran y Sanur y les llevan a Padang Bay y de ahí sale el barco rápido a las Gili y para las 10 de la mañana ya está la gente allí. Ahora cuesta 500.000 rp ida y vuelta (31 euros) con el mini bus incluido, en julio y agosto a veces suele subir el precio. 

             Barco público a las islas Gili, no recuerdo pero creo que sale sobre 195.000 rp personalmente creo que compensa más pagar 5 euros más por el rápido, el público tarda todo un día en llegar a las Gili.

             Cualquier viaje con la compañía Perama  tours también nos daría comisión pero tendríamos que hacer nosotros la reserva, tienen viajes alrededor de Bali, Ijen, Bromo, Jogyakarta y Komodo en Flores.

             Barco rápido a Nusa Lembongan, sale de Sanur

             Ver las danzas en Ubud, Ketut y Mariani las chicas que trabajan en la tienda tienen tickets para ver las danzas de los martes y los jueves en el estanque de lotus, al lado del Starbucks, para mi es el mejor sitio para ver danzas, es precioso!!!! Tenéis que ver el sitio también de día. Ir a las 7 de la tarde para coger sitio en primera fila, si podéis sentaros en el suelo para mí el mejor sitio es en el suelo entre las sillas de la derecha y de la izquierda, suelen poner alfombra si no en la piedra que suele estar calentita y la verdad que es cómodo porque se puede estirar también las piernas y moverte. El ticket cuesta 80.000 rp que es el mismo precio que en la puerta pero si compráis los tickets a las chicas de la tienda nos llevaríamos también una comisión!!! Estamos intentando conseguir más tickets de otros días y otros bailes.

             Cruceros a la isla Nusa Lembongan.

             Cursos de buceo o inmersiones (Sacarse el PADI con instructor de español en las islas Gili).
             Servicios de recogida o ida al aeropuerto.

             Entrada al parque de los elefantes, al parque de los pájaros, al zoo….

             Ruta de medio día en los alrededores de Ubud para ver pájaros.

             Rafting en el río Ayung o en Karangasam (esta actividad gusta muchísimo y suele ser muy popular, los paisajes son increíbles y es muy divertido), cuesta 350.000 rp por persona y es medio día, incluye la comida.

Practicamente nos podemos llevar comisiones de cualquier cosa que querais hacer si nosotros hacemos las reservas para vosotros.

Os deseo a todos, nos veamos o no, que paséis unas felices  vacaciones en Bali e Indonesia y os mando un abrazo solidario!!

sábado, 22 de febrero de 2014

Clases de Cocina en los arrozales en Ubud

 CURSO DE COCINA EN MEDIO DE LOS ARROZALES EN UBUD

Justo detras de los bungalows de la ONG, en medio de los arrozales y rodeado de una huerta, cocoteros y arrozales, hay un pequeño restaurante local llevado por gente local que hace clases de cocina.
El sitio se llama Di Carik (que en balines significa en medio de los arrozales).
Las clases de cocina pueden ser a la mañana a las 10 de la mañana o tambien de tarde, duran como unas tres horas y hay varios platos.
Cuando terminas de cocinar la gente se come lo que han cocinado y disfrutan de las vistas y del lugar.
El curso de cocina cuesta 250.000 rp (unos 15 euros por persona).
Hay que reservar con un dia de antelacion, si os reservamos nosotros la clase ellos nos dan una comision para la ONG y asi estais ayudando a nuestra ONG tambien.
El sitio es muy acogedor y muy bonito y ademas tendreis la oportunidad de pasear por los arrozales cuando vais para alli o incluso despues de la clase os podeis dar un paseo por los arrozales.
Se llega de dos formas, una es por la calle Jalan Kajeng, que es una calle muy bonita que tiene baldosas en el suelo escritas y es una calle que no tiene salida mas que a los arrozales, cuando llegais arriba al final de la cuesta vais a mano izquierda por el camino y vereis un arbol que poner Kupu Kupu Bungalows, girais por el camino hacia la izquierda y siguiendo ese camino os encontrareis con el restaurante por detras de los bungalows.
Otra forma de llegar y mas bonita es, si vais al Restaurante The Paon en la calle principal de Ubud (muy cerca del Museo Puri Lukisan) justo al lado del restaurante hay un callejon que bordea todo el Museo, coge este caminito y justo detras del Museo estan ya los arrozales, seguis el camino hacia la derecha y llegais directamente al restaurante que esta a la izquierda.
Personalmente el sitio me parece precioso y un entorno mucho mas agradable que todos los restaurantes que hay en el Centro de Ubud, con ruidos, trafico y gente por todos los lados.
Para mi es un lujo estar en un sitio tranquilo y rodeado por naturaleza todo el tiempo, ademas tienen una huerta y cuando la gente esta cocinando les van enseñando los productos que van utilizando, por ejemplo, la planta de ginjer, lemon grass.................
Si no quereis hacer el curso de cocina pero quereis comer o cenar alli, el restaurante esta abierto desde la 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, la comida es muy buena y barata y los zumos herbales son increibles!!! mi favorito uno que se llama Sweet smile!!!! me encanta!!
A ver si encuentro las fotos que tome del sitio y las pongo por aqui!!
De momento os pongo el menu que se hace en la clase de cocina

Menu of The Cooking Class

Loloh Kunyit
:
Juice of Turmeric, Tamarine, honey, lemon
Gado - Gado
:
Steam of vegetables, been sprout, tofu with peanut sauce
Chicken Balls Soup
:
Chicken balls with Balinese spacy
Pepes Ayam
:
Grill chicken marinated with Balinese spacy wrap at banana leaf
Sate Lilit
:
Groud chicken skewer with lemon grass stick
Sumping Waluh
:
(Pumpkin cake)
Herbal Tea
:
Honey, ginger, lemon, lemon grass, mint, pandan leaf
Class Program :
  • Loloh Kunyit
  • Bumbu Bali (Bali Spice)
  • Bumbu gado - gado (peanut sauce)
  • Gado - gado
  • Chicken Balls Soup
  • Pepes ayam
  • Sate Lilit
  • Sumping waluh (Pumpkin cake)
  • Herbal tea
Un abrazo solidario!!

miércoles, 15 de enero de 2014

Porque no he podido escribir este año y medio, estoy estancada!!!

Tengo un nudo en la garganta y un agujero en el corazon, no escribo desde hace mas de un año y medio, porque estoy estancada, dolorida, rabiosa, enfadada, decepcionada, triste, deprimida...... me duele ver como esta cambiando Bali, ya no soy aquella mujer "feliz" que disfrutaba de cada minuto que pasaba en Bali, cada rincon que veia en Bali, cada arbol que veia en Bali, cada sonrisa, cada flor, cada olor que olia, cada color que veia................disfrutaba de muchisimas cosas y sobre todo de la simplicidad y sencillez de la vida aqui y como todo en Bali, el Ying y el Yang, que siempre lo he sentido al 100%, ahora me toca vivirlo y sentirlo todavia mas y con toda mi alma la parte mala, parece ser que me toca ver el otro lado de todo esto y no he logrado todavia superarlo....................
Hoy me he atrevido a escribir algo, al menos dar una explicacion porque no sigo escribiendo en el blog, porque me he estancado...................
Antes tenia arrozales en frente de mi casa a mano izquierda, aunque no se veian desde mi casa los conocia muy bien porque solia ir por alli a pasear y a tomar un cafe y comerme unos cacahuetes en el warung de Ibu Made, ahora hay tres villas blancas con su piscina, en frente en el medio, tambien habia arrozales y han hecho dos casas, y en frente a la mano izquierda habia una casa con techo de paja y ahora le han puesto tejas rojas, al lado de mi casa habia un terreno lleno de cocoteros y arboles y han hecho 4-5 villas, cada una con su piscinita (el año pasado este barrio estubo mas de 5 dias sin agua porque no habia agua!!!!), me pregunto hasta donde llegara el individualismo del ser humano, por cierto las villas parecen un bunker, totalmente de cemento y batako por todos los lados, las entradas de las villas es atraves de unas paredes de cemento grises.........................donde antes solo habia verde, arboles y arrozales por todos los lados ahora hay bloques de cemento................
Los paseos que hacia antes entre arrozales, estan llenos de casas, villas, spas, warung, restaurantes...........................ya no voy, porque cada vez que iba, terminaba el paseo llorando y con una tristeza inmensa...................
Ubud, para los que no lo han conocido hace 10 años es bonito, para mi que lo conoci por primera vez en el año 1998, ahora mismo es feo (al menos el centro de Ubud), cada vez se parece mas a Kuta, y esta perdiendo todo su encanto poco a poco, cajeros automaticos por todos los lados, cafeterias vendiendo expressos y capuchinos (dios mio, con lo bien que se esta sentado en un warung local tomandote un kopi bali y probando todas esas cosas que venden en bolsitas y viendo la sonrisa de las vendedoras.....), heladerias (que posiblemente tengan los mismos helados que puedas comer en tu pais), supermarkets (ahogando el comercio tradicional y fomentando el consumismo y aumentando la basura......), lo tradicional va desapareciendo poco a poco, el encanto va desapareciendo poco a poco y la globalizacion se esta comiendo Bali, el desarrollo, el consumismo, el materialismo.................cada vez mas tiendas de ropa, cada vez mas comercios y negocios llevados por extranjeros y diseñados por extranjeros, una nueva forma de colonizacion, la colonizacion moderna.....................cada vez menos especial, menos diferente, menos encanto, menos energia...................
Me gustaria seguir escribiendo y compartiendo cosas buenas, pero de momento no puedo.
Simplemente que sepais que seguimos por aqui, seguimos con la ONG y con todos nuestros proyectos de ayuda a niños y jovenes con discapacidades fisicas y psiquicas, que sereis muy bienvenidos si quereis pasaros a vernos por la ONG, o colaborar con nosotros comprando cosas en la tienda de la ONG, o estando en los bungalows, donde estan situados cada vez me parece mas un sitio especial y me da panico pensar cuanto tiempo seguira el sitio asi......................tambien se estan cargando todos los arrozales por aquella zona de una forma bestial..................pero aun asi sigue teniendo su encanto, al menos es mucho mejor que el centro de Ubud, por cierto el centro de Ubud, poco a poco va creciendo para arriba tambien, ahora se estan haciendo ya bungalows con dos y tres pisos, personalmente hay algunos sitios que a mi me parecen claustrofobicos, asomarse a la terraza de un bungalow y ver tejados, antenas y cables, no es mi idea precisamente de unas bonitas vacaciones, y otra cosa que me sorprendio muchisimo es el nuevo tipo de hoteles que estan construyendo ahora tambien, los que una habitacion va adosada a la otra y no tienen mucho jardin o jardines que parecen totalmente artificiales o demasiado hechos por la mano del hombre y no por la naturaleza, hay muchas cosas que estan perdiendo energia y encanto...................
Dios mio, ya siento ser negativa y hablar de lo malo, o al menos de lo que yo percibo como malo, pero lo necesitaba y lo seguire necesitando, para que pueda seguir adelante necesito encontrar ahora el equilibrio entre lo bueno y lo malo y necesito hablar de las dos cosas................
Para mi esta totalmente claro que nos estamos cargando un paraiso, que es un "pecado" y un insulto a la naturaleza lo que se esta haciendo en Bali, la famosa relacion y respeto entre el hombre con el hombre, el hombre con los dioses y el hombre con la naturaleza, que es lo que siempre ha carazterizado a Bali (Tri Hita Karana) creo que, al menos la parte del respeto del hombre con la naturaleza se esta perdiendo a pasos agigantados......
No os podeis hacer idea de lo que senti cuando vi la primera escabadora moviendo terrenos, en septiembre del 2012, ( nunca habia visto escabadoras en Bali, fue una autentica pesadilla, algo grotesto, horroroso.......), lo que senti oyendo la sierra cortando arboles, que me iba cortando el corazon (me vino a la memoria el Amazonas)...................
Mejor paro de momento!! despues de año y medio sin escribir ya vale!!!
Un abrazo solidario
Begonia